{"id":1600,"date":"2018-03-22T15:28:39","date_gmt":"2018-03-22T14:28:39","guid":{"rendered":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/?p=1600"},"modified":"2020-07-21T14:53:15","modified_gmt":"2020-07-21T12:53:15","slug":"los-supermercados-los-preferidos-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/los-supermercados-los-preferidos-los-consumidores\/","title":{"rendered":"Los supermercados, los preferidos por los consumidores"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Seg\u00fan datos revelados por Expansi\u00f3n, las grandes superficies han pasado de concentrar el 19,1% de las ventas en 2001 al 13,3% en 2017. En contrapartida, los supermercados no dejan de crecer<\/strong>. \u00bfCu\u00e1les son los motivos que se esconden detr\u00e1s de esta tendencia?\u00bfQu\u00e9 medidas est\u00e1n tomando los grandes grupos de distribuci\u00f3n al respecto?\u00bfQu\u00e9 nos depara el futuro?<\/p>\n

No estamos hablando de una tendencia exclusiva de Espa\u00f1a. Ocurri\u00f3 en Inglaterra<\/strong> hace unos a\u00f1os: los grandes grupos de distribuci\u00f3n empezaron a renovar e inaugurar nuevos supermercados locales bajo el paraguas de submarcas de sus propios grupos. El objetivo detr\u00e1s de esta estrategia respond\u00eda a las nuevas tendencias de compra de los consumidores<\/strong>. El consumidor prefer\u00eda una mayor recurrencia de compra con un ticket medio m\u00e1s bajo.<\/p>\n

Prefer\u00eda realizar la compra de lo estrictamente necesario para el d\u00eda, a cambio de tener la posibilidad de hacerlo a escasos metros de su domicilio. Surgieron incluso ofertas \u201clast minute\u201d de productos pr\u00f3ximos a su fecha de caducidad, que estaban rebajados al 50% el d\u00eda antes de su caducidad estimada. Es evidente que Espa\u00f1a no es Inglaterra, ni Barcelona, Madrid o Sevilla, Londres o Manchester, pero tambi\u00e9n lo es que se est\u00e1 produciendo un cambio en los h\u00e1bitos de consumo y de comportamiento de los consumidores.<\/p>\n

6 de cada 10 consumidores consideran clave la proximidad del establecimiento a la hora de realizar la compra<\/strong>. El consumidor standard est\u00e1 cada vez menos dispuesto a coger el coche y viajar hasta el extrarradio para llenar su carro de la compra, aunque es consciente de que los hipermercados representan la alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica. Las grandes superficies ofrecen los mejores descuentos y la mayor variedad de productos,<\/strong> pero<\/strong> el supermercado concentra el 60% del gasto de los consumidores<\/strong>.<\/p>\n

Todos los grandes grupos de distribuci\u00f3n est\u00e1n implementando estrategias basadas en la proximidad, abriendo nuevos centros locales<\/strong>, que les permiten mantener un contacto diario con sus clientes<\/strong> y un volumen de compra recurrente elevado. A cambio, obtienen tickets medios muy por debajo de los que obtienen en sus grandes superficies.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los motivos que se esconden detr\u00e1s de esta tendencia?<\/strong>
\nDesde Externalia apuntamos los 5 principales:<\/p>\n

    \n
  1. El consumidor prima la proximidad y la comodidad<\/strong>.<\/li>\n
  2. El d\u00eda a d\u00eda del consumidor y sus h\u00e1bitos son cada vez m\u00e1s fren\u00e9ticos<\/strong> y cada vez se valora m\u00e1s el tiempo invertido en acciones de poco valor a\u00f1adido (como realizar la compra).<\/li>\n
  3. Muchos consumidores prefieren realizar una combinaci\u00f3n entre compras m\u00ednimas diarias y compra mensual<\/strong>, que suele producirse en el hipermercado.<\/li>\n
  4. Los nuevos supermercados est\u00e1n siendo capaces de ofrecer una imagen Premium a un coste asequible<\/strong>.<\/li>\n
  5. El producto fresco<\/strong> se coloca en el centro de la estrategia de estos centros.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00bfEn qu\u00e9 afecta esta tendencia a la presencia de las marcas en el punto de venta?<\/h3>\n

    Los supermercados son espacios reducidos<\/strong>, donde la competencia por el metro de lineal es mucho m\u00e1s agresiva que en las grandes superficies. Hay un exceso de marcas compitiendo por los mismos espacios<\/strong> y, como consecuencia, es m\u00e1s importante que nunca la gesti\u00f3n del punto de venta.<\/p>\n

    La mayor rotaci\u00f3n de los productos y la competencia creciente en los lineales, obliga a una gesti\u00f3n del punto de venta m\u00e1s \u00e1gil y efectiva que nunca. La presencia de la marca en el supermercado, garantiza un conocimiento y una familiaridad con \u00e9sta, que la sit\u00faa en el \u201ctop of mind\u201d del consumidor cuando \u00e9ste visita el hipermercado.<\/p>\n

    Al mismo tiempo, los espacios reducidos en los supermercados, obligan al gestor de punto de venta a velar por la correcta presentaci\u00f3n de sus productos y del espacio contratado con una mayor recurrencia que nunca y a informar a la marca en tiempo real de las novedades que se producen.<\/p>\n

    Perspectivas de futuro<\/h3>\n

    Todo parece indicar que la proximidad seguir\u00e1 ganando terreno<\/strong> aunque tendr\u00e1 muy dif\u00edcil competir con la variedad de oferta y promociones disponible en las grandes superficies.<\/p>\n

    Al mismo tiempo, no debemos olvidar la compra online<\/strong>. Aunque el volumen de facturaci\u00f3n de la compra online de alimentos y frescos se encuentra a\u00fan entre el 1 y el 2% del volumen de ventas a nivel estatal, los nuevos h\u00e1bitos del consumidor aventuran un incremento progresivo de estos porcentajes. Las nuevas soluciones de entrega en menos de 2 horas, minimizan los inconvenientes iniciales que presentaba la compra online (con plazos de 24-48h y horarios amplios de entrega).<\/p>\n

    Se presentan por delante pues, meses apasionantes para el sector retail, en los que la agilidad de respuesta por parte de las marcas y la formaci\u00f3n continua de los equipos de venta ser\u00e1n m\u00e1s importantes que nunca.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00bfD\u00f3nde se compra m\u00e1s?\u00bfSupermercados o Hipermercados?\u00bfCu\u00e1l es la tendencia del consumidor? Desc\u00fabrelo en este post de Externalia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestion-punto-venta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/externalia.duplotest.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}